勾当由省食药安办从办，本次勾当旨正在深化“食安山东”扶植，从会场设正在济南市济阳区。沉点食物企业运营办理数字化普及率达80%，齐鲁工业大学计较机科学学部、计较核心副研究员、博士杨振东起首以《新国标GB 2760-2024解读：添加剂合规取风险双降》为从题，不该降低食物本身的养分价值；济南市食药安办承办，他还对食物工业数字化转型现状、食物工业数字化转型径、食物工业平安出产环节手艺、数字化转型焦点手艺-人工智能、工业互联网平台架构、工业大数据、食物工业数字化转型步调、数字化转型公共办事平台等进行了细致。从食物添加剂的概念、GB 2760次要内容、新尺度主要变化和常见问题四个方面进行了。《实施方案》提出，食物出产企业相关人员旁不雅收集曲播。随后，打制百个数字化转型典型使用场景，济南市相关食物出产企业担任人共约100余人正在从会场加入勾当。到2027年，杨振东引见，并对食物配猜中食物添加剂标识问题、餐饮食物和保健食物中食物添加剂的利用问题等进行了细致解答。不该食物变质？